Como fazer bolo de fubá:

Esse bolo é simples de fazer e bem mais saboroso do que o bolo de fubá tradicional.

Ingredientes para fazer o bolo de fubá:

2 (DUAS) xícaras (chá) de açúcar refinado,
1 (UMA) xícara de leite,
2 (DUAS) xícaras (chá) de fubá,
1 (UMA) xícaras (chá) de maizena,
1 (UMA) xícara (chá) de goiabada cortada em cubos,
4 (QUATRO) colheres (sopa) de margarina conservada na temperatura ambiente,
1 (UMA) colher (sopa) de fermento em pó,
1 (UMA) colher (sopa) de erva doce,
4 (QUATRO) ovos,
Açúcar e canela em pó para polvilhar.

Como preparar o bolo de fubá:

1. Bata o açúcar juntamente com a margarina e as gemas dos ovos até formar um creme, acrescente aos poucos os ingredientes secos alternado com o leite.
2. Fora da batedeira adicione a goiabada, a erva doce e por fim às claras em neve.
3. Leve ao forno médio em forma grande com orifício central untada e polvilhada com fubá, asse por aproximadamente 50 min.
4. Tire o bolo da forma e polvilhe com canela e açúcar.